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將軍澳海水化淡廠是水務署的策略性基礎設施之一，其使命是提供不受氣候變化影響而可靠和充足的健康飲用水。

將軍澳海水化淡廠第一階段投產後，飲用水生產能力約為每天1.35億升，相當於香港每日淡水消耗量的5%，未來將擴大至2.70 億升的最終產能。

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