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海水化淡是一種水處理技術,其原理是利用能源把存在於海水中的鹽份及雜質隔離,從而將海水轉化為可飲用的淡水。
熱能海水化淡的原理是利用高溫蒸餾海水,繼而把沸騰而不含鹽份的水蒸汽冷凝並收集而達至化淡效果。熱能海水化淡可分三種: 1) 多級閃化法, 2) 蒸汽壓縮法, 和3) 多效蒸餾法. 而其中又以多級閃化法最為常見。
多級閃化法運用蒸餾的原理,把海水中的水份轉變成蒸汽,與海水中的鹽份分離。然後再把蒸汽冷凝後即可製得淡水,並以此方法重複若干次來增加效率。多級閃的好處是產量較大,但由於需要大量能源,所以主要為中東產油國所採用。